成女学園中学校・成女高等学校のブログです。学園の日々の様子を、学校長および編集委員が中心になってお届けします。

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教科・授業

調理実習：ひなまつり

更新日：2010年03月03日

今日は桃の節句（ひなまつり）です。
調理実習でもひなまつりをお祝いしました。

●ちらし寿司
●サーモンの香り照り焼き（ゆず風味）
●茶碗蒸し
●そぼろ白玉のお吸い物
●いちごのタルト

春を思わせる色とりどりの食材と生徒たちの笑顔で華やかな食卓となりました。
今年度の調理実習は今週で終了です。

〔編集委員〕

高校1年　調理実習

更新日：2010年02月26日

高校1年生の2学期の情報Aでは「地域名物となるオリジナルハンバーガーを企画する」という題材で、パワーポイントを活用したプレゼンテーションをおこないました。
3学期の家庭科では、そのレシピを活用して班ごとに考案したハンバーガーを作ってみるという調理実習をしました。
材料の買い出しに始まり、仕上げの盛り付けまで、班のメンバーと協力して無事にハンバーガーを仕上げることができました。
ハンバーガーのおいしそうな香りと生徒たちの笑顔があふれる授業となりました。

〔編集委員〕

高校2年　調理実習

更新日：2010年02月25日

「クッキング＆ソーイング」(高2)の3学期の授業は「オリジナルメニューで家族で食べる夕食を作ろう」というテーマのもと、生徒たちが考えた献立で調理実習を行いました。
家族構成や食事シーンにあわせて、栄養バランスはもちろん、彩りや盛りつけにも気を配って献立をたてるのは難しく、さらにそれを実際に作ってみると計算上ではわからなかったハプニング等もあり、生徒たちは苦戦しながらも楽しそうに実習していました。
実際にやってみて初めて気づくことも多かったようです。

〔編集委員〕

調理実習：外国の料理を楽しもう

更新日：2010年02月05日

本校での最後の調理実習（高３選択授業）のテーマは「外国の料理を楽しもう」です。
ハワイの「ロコモコ」と、フランスの「ブイヤベース」を作りました。
高校３年生にもなると、調理の経験も積み重なっているので、皆てきぱきと作業を進めます。
お昼が近づくと、調理室のある校舎にはハンバーグや魚介スープの香りが漂って、幸せな時間が流れました。
卒業後も健康で豊かな食生活を送ってほしいと願っています。

〔編集委員〕

高3調理実習：ほろほろクッキー

更新日：2010年02月01日

２月に入り、バレンタインデーが近づいてきました。
「友チョコ」の習慣もすっかり定着して、本校でも甘い香りが漂う季節です。
調理実習でもこの時期にはお菓子を題材にすることが多く、今回は「ほろほろクッキー」を高校3年生（選択授業）が作りました。
アーモンドの香ばしい香りと、まぶした粉砂糖が魅力的な一品です。
来週はマロンのロールケーキ。
みんな今から楽しみにしているようです。

〔編集委員〕

期末テスト

更新日：2009年12月15日

年末の定期テストを迎え、生徒たちは勉強に奮闘しています。
職員室でも、連日質問に訪れる生徒の姿が絶えません。
写真はテスト１週間前に先生の試験対策を受けている様子です。
本番で成果は発揮できたでしょうか。

日に日に寒さが増してきました。
体調管理にも十分気をつけて２００９年を気持ちよく締めくくれるといいですね。

〔編集委員〕

調理実習：おせち料理

更新日：2009年12月08日

今月の調理実習はおせち料理です。
近頃はデパートなどで既製品のおせち料理を購入したり、おせち料理を食べない家庭も増えているようです。
調理実習の事前学習では、江戸時代から伝わるおせち料理に込められた願いや意味などを学びました。
日々の生活が慌ただしいからこそ、おせち料理を囲みながら、迎えた1年をどのように過ごそうかじっくり考えることができたら素敵ですね。

●お煮染（おにしめ）
●栗金団（くりきんとん）
●伊達巻（だてまき）
●鶏肉の松風焼
●杏のつや煮
●きゅうりとラディッシュの飾り切り
●紅白なます
●お雑煮（みつばと結びかまぼこ入り）

〔編集委員〕

調理実習：クリスマスの献立

更新日：2009年12月02日

12月に入り、街のあちこちでクリスマスソングが流れるようになりました。
本校でも、クリスマスの献立で調理実習を行ないました。
いつもよりちょっと豪華なメニューに生徒たちは実習中はもちろん、実習前から楽しみのようでした。

●ローストビーフ　人参のグラッセとポテト添え
●リンゴのサラダ
●オニオンスープ
●パン
●ピーチメルバ　ラズベリーソース

[編集委員]

中間試験

更新日：2009年10月16日

昨日から中間試験が始まりました。
職員室前は、教科書を手に、先生に質問をしようと訪れる生徒たちであふれています。
先生の話を聞きながら、マーカーペンで線を引いたり、メモをとったりとみんな熱心に試験対策を進めているようでした。
これが終われば、もうすぐ記念祭。
楽しみの前に、もうひと頑張りしましょう！

〔編集委員〕

来年度の選択科目

更新日：2009年10月15日

本校の高校のカリキュラムでは、生徒一人ひとりのニーズや興味に応じた、幅広い選択科目を用意しています。先週、高１、高２の生徒に来年度の選択票が配布されました。生徒たちは、選択する際の注意点、各科目の学習内容など、詳しい説明を受けると同時に、将来の進路について真剣に考える時期を迎えたことに、身を引き締めていました。

〔編集委員〕