今週から高校生の調理実習も始まりました。
今週は中学1・2年生と高校1・3年生がパン作りに挑戦！！
この季節は発酵もしやすく、短時間でおいしいパンが焼きあがります。
できたてホカホカのパンをみんなでおいしくいただきました。

●メロンパン
●丸ごとじゃがいもパン
●えだ豆とチーズのパン

〔編集委員〕

中学1・2年生の調理実習が始まりました。
1年生はオレンジゼリーといちじくと紅茶のクッキー、2年生はオレンジゼリーとチョコチップクッキーを作りました。
1年生は中学生になって初めての調理実習でゆっくり丁寧に作業をしました。
2年生は昨年の経験を踏まえて手際よく作業を進めることが出来ました。
出来上がったクッキーは自分たちでおいしく味わった後、職員室で先生方に配布して「心をこめて作る」大切さを体感しました。

〔編集委員〕

高校2年生と中学1・2年生の調理実習で、ピザを作りました。
生地から作ったので、ふっくらおいしい生地に仕上げるためにみんなの力を合わせて一生懸命にこねました。
交代しながら、「おいしくなるように」と思いを込めて作った生地に、たくさんの具材をトッピングしてオーブンで焼くこと20分。
アツアツのピザを試食する生徒たちの顔は満面の笑みでした。

〔編集委員〕

今回の調理実習は、すべての学年でひなまつりの献立をテーマにお料理を作り、みんなでお祝いしました。
薄焼き卵が思い通りの大きさや厚さにならなかったりして苦戦しているグループもありましたが、
練習を繰り返すうちに、美しく焼けるようになっていました。
茶巾ずしには、サーモンの柚子照り焼き、アスパラと鶏ささみの胡麻和え、菜の花のお吸い物、フルーツ寒天を添えました。
生徒たちの健やかな成長を教職員一同願っています。

〔編集委員〕

高校2年生の選択授業では、グループごとにお弁当を考案し、実際に調理する授業が行われました。
４つのグループで作業をしましたが、皆それぞれに工夫があふれ、楽しく作業を進めることが出来ました。
栄養や食品のバランス、彩りや予算など様々な条件をクリアできるように考え抜かれたお弁当はどれも試食する先生たちを驚かせるものでした。
毎朝、お弁当を作ってもらっていることに感謝の意を強めるきっかけにもなったようです。

〔編集委員〕

高校3年生は調理実習で、パン作りをし、今回は応用編レシピに挑戦しました。
メロンパンを応用して作りましたが、「おなか」の中にはたっぷりの小倉あんが入っています。
みんなに大人気だったこのパンは、焼きあがると、写真撮影があちらこちらで行われていて、
生徒たちはその出来栄えに大満足の様子でした。
パンにはコーンポタージュスープとフルーツポンチを添えています。

〔編集委員〕

今学期の調理実習は学年ごとに様々なテーマを組んで行っています。
これは、高校3年生が「外国の料理を楽しもう」という授業で作ったサムゲタンです。
寒い冬に食べると体が温まるほか、ショウガやニンニクを使っているので風邪などで体力が落ちているときにも
栄養効果が高いと言われています。
通常は4時間ほど煮込んで作ることが多いのですが、調理実習ではちょっとした工夫をすることで、30分であっという間に
おいしいサムゲタンが完成しました。
寒い日でしたが、汗をかきながら試食をしている生徒たちが多かったようです。

〔編集委員〕

本日は、｢実用英会話｣の最後の授業の様子をお伝えします。
この日は、３年間お世話になったALTの先生に、ひとりひとりが英語でメッセージを書いて手渡しました。
心のこもったメッセージカードを受け取って、先生は大変よろこんでくださいました。

実用英会話の授業では、毎回生徒の興味があるトピックについて英語で話をしますが、振りかえると、１年間本当にいろいろなことを教わって来ました。
アメリカをはじめとする英語圏の国の文化について、日米における文化、習慣、考え方の違いについて、また海外旅行で役立つ知識など、たいへんためになる内容ばかりでした。
将来英語を活用する仕事に就きたいと考えている生徒だけでなく、全員が興味もって臨んだ授業でした。

昨日より、高校３年生は最後の定期テストを受けています。
彼女たちの高校生活も残りわずかです。

〔編集委員〕

先日の高校3年生の選択授業で、『ガトー・ショコラ』を作りました。
ガトー・ショコラは、創立記念祭で、食文化部が作って販売しています。
毎年、すぐに完売する人気ぶりです。
授業では、食文化部のレシピをもとに、応用レシピとしてふんわりやわらかな生クリームを添えました。
生徒たちは大満足な様子で、焼き立てのケーキを頬ばっていました。

〔編集委員〕

高校1年生の2学期の情報Aでは「東北６県の郷土料理を食べて元気になろう」という題材で、パワーポイントを活用したプレゼンテーションをおこないました。
今日は各班が考案した郷土料理を、家庭科の授業で作りました。
被災地についての調べ学習を経て、復興への願いが込められた分、普段とは一味違った実習となりました。
各班とも、身も心も元気になる美味しい料理ができました。

〔編集委員〕