今回の調理実習は、すべての学年でひなまつりの献立をテーマにお料理を作り、みんなでお祝いしました。
薄焼き卵が思い通りの大きさや厚さにならなかったりして苦戦しているグループもありましたが、
練習を繰り返すうちに、美しく焼けるようになっていました。
茶巾ずしには、サーモンの柚子照り焼き、アスパラと鶏ささみの胡麻和え、菜の花のお吸い物、フルーツ寒天を添えました。
生徒たちの健やかな成長を教職員一同願っています。

〔編集委員〕

高校2年生の選択授業では、グループごとにお弁当を考案し、実際に調理する授業が行われました。
４つのグループで作業をしましたが、皆それぞれに工夫があふれ、楽しく作業を進めることが出来ました。
栄養や食品のバランス、彩りや予算など様々な条件をクリアできるように考え抜かれたお弁当はどれも試食する先生たちを驚かせるものでした。
毎朝、お弁当を作ってもらっていることに感謝の意を強めるきっかけにもなったようです。

〔編集委員〕

高校3年生は調理実習で、パン作りをし、今回は応用編レシピに挑戦しました。
メロンパンを応用して作りましたが、「おなか」の中にはたっぷりの小倉あんが入っています。
みんなに大人気だったこのパンは、焼きあがると、写真撮影があちらこちらで行われていて、
生徒たちはその出来栄えに大満足の様子でした。
パンにはコーンポタージュスープとフルーツポンチを添えています。

〔編集委員〕

今学期の調理実習は学年ごとに様々なテーマを組んで行っています。
これは、高校3年生が「外国の料理を楽しもう」という授業で作ったサムゲタンです。
寒い冬に食べると体が温まるほか、ショウガやニンニクを使っているので風邪などで体力が落ちているときにも
栄養効果が高いと言われています。
通常は4時間ほど煮込んで作ることが多いのですが、調理実習ではちょっとした工夫をすることで、30分であっという間に
おいしいサムゲタンが完成しました。
寒い日でしたが、汗をかきながら試食をしている生徒たちが多かったようです。

〔編集委員〕

本日は、｢実用英会話｣の最後の授業の様子をお伝えします。
この日は、３年間お世話になったALTの先生に、ひとりひとりが英語でメッセージを書いて手渡しました。
心のこもったメッセージカードを受け取って、先生は大変よろこんでくださいました。

実用英会話の授業では、毎回生徒の興味があるトピックについて英語で話をしますが、振りかえると、１年間本当にいろいろなことを教わって来ました。
アメリカをはじめとする英語圏の国の文化について、日米における文化、習慣、考え方の違いについて、また海外旅行で役立つ知識など、たいへんためになる内容ばかりでした。
将来英語を活用する仕事に就きたいと考えている生徒だけでなく、全員が興味もって臨んだ授業でした。

昨日より、高校３年生は最後の定期テストを受けています。
彼女たちの高校生活も残りわずかです。

〔編集委員〕

先日の高校3年生の選択授業で、『ガトー・ショコラ』を作りました。
ガトー・ショコラは、創立記念祭で、食文化部が作って販売しています。
毎年、すぐに完売する人気ぶりです。
授業では、食文化部のレシピをもとに、応用レシピとしてふんわりやわらかな生クリームを添えました。
生徒たちは大満足な様子で、焼き立てのケーキを頬ばっていました。

〔編集委員〕

高校1年生の2学期の情報Aでは「東北６県の郷土料理を食べて元気になろう」という題材で、パワーポイントを活用したプレゼンテーションをおこないました。
今日は各班が考案した郷土料理を、家庭科の授業で作りました。
被災地についての調べ学習を経て、復興への願いが込められた分、普段とは一味違った実習となりました。
各班とも、身も心も元気になる美味しい料理ができました。

〔編集委員〕

12月の家庭科の授業ではクリスマスメニューで調理実習をしました。
家族や親せき、友達が集まり、おいしい料理や楽しい会話とともに食卓を囲むことが多いこの季節。
調理実習で学んだことを活かしながら、生徒の皆さんも腕を奮ってくれるといいなと思います。

〔編集委員〕

今日は、中二の授業の様子をお伝えします。

この日の数学は、平行線と面積がテーマでした。
面積を変えずに、多角形の形を変えられることを初めて学び、おどろいた生徒たち。
実際に自分の手で作業し、出来上がった図を見てさらに驚きの声を上げていました。

〔編集委員〕

本日は体育祭の予行が行われ、明日の本番がスムーズに実施できるようみんなで準備をしました。

昨日の中学1年生と高校3年生の家庭科では「レシピを見ない調理実習」を行いました。
掲載した写真は中学1年生が作った「タコのトマトスープ」と「シュガートースト」です。
いつもは模範レシピを見ながら料理をしますが、今回は材料のみが配布され、調理方法や材料の下準備・切り方、味付けなどをグループで話し合って決めながら作業を進めました。
中学1年生は試行錯誤をしながら、高校3年生は相談しながらもスムーズに作ることができ、笑顔いっぱいで試食することが出来ました。

〔編集委員〕